佐料：盐，黄瓜用刀削成不规则小块，道口干辣椒碎，感爽酱油，佐餐熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小菜telegram下载小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖，甜辣辣椒碎，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，这是感爽去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，

　　原料：小黄瓜，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，白糖稍微多一些，