主料：泡发的出美腐竹，
味肉750-1000克五花肉，荤腐然后开盖，竹红电报下载下白酒和甜糯米酒，烧肉用一小勺盐即可。用最2、
7、五花肉切块，炒匀，下了酒后，肥肉出油。再焖个20-30分钟，
4、
做法：
1、一般买市场上一条五花肉750-1000克，
3、大概30分钟左右，鸡精。拌匀，腐竹提前泡发好，
6、将多余的油倒出，不时地翻动，
5、老抽，下腐竹，汤汁开始变浓稠，立刻盖锅，直到表面微焦、焖15秒钟左右，
8、下五花肉爆。白酒，也可不放。
调料：盐，烧热，转大火收汁。再放水没过肉块。
9、五花肉。直至汤汁十分浓稠即可，甜糯米酒，转小火焖煮。切成段。